OPENING HOURS
LUNCH 11:30-14:00
[13:00 L.O]
DINNER 17:30-22:00
[20:00 L.O]
GET IN TOUCH
Tel. 070-6523-9605
letelescope.oiwk@gmail.com
Welcome to Le Télescope.
We want you to feel home,escape the stress and just relax and enjoy.
OPENING HOURS:
LUNCH–11:30-14:00 [13:00 L.O]
DINNER–17:30-22:00 [20:00 L.O]
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Tel. 070-6523-9605
CHEF
Bessho Ryuhei
別所 龍平
料理人としての道のりは、常に「その先」を目指す旅です。 理想を見つめ、少しずつ輪郭を捉えていく——そんな姿勢を込めて、店名を“Le Télescope（望遠鏡）”と名づけました。 そしてこの店が、訪れた方それぞれにとって、自分だけの景色を見つけるきっかけになればと思っています。
From preparation to plating, each dish is made with care. With the desire to meticulously finish each dish by hand, we have narrowed our scope of work and offer a single course menu.
森に抱かれた軽井沢で、
ひとつひとつを手から生まれるぬくもりに込めて。
心ほどける一皿を、あなたへ。
In the gentle embrace of Karuizawa’s forest,
each dish is crafted with warmth, born from the chef’s own hands.
A plate to ease your heart, just for you.
木漏れ日に浮かぶ、
洗練された一皿
A refined dish appearing in the dappled sunlight filtering through trees.